Центробежные соковыжималки: незаменимые помощники в переработке урожая

Какая соковыжималка лучше: шнековая или центрифужная?

Старая добрая центрифуга

Как это работает?

Центробежная, центрифужная – это обычная, привычная соковыжималка, в которую закладывают фрукты или овощи через горловину и в которой они попадают в центрифугу, где измельчаются ножами. Под воздействием центробежной силы сок отделяется от волокон, после чего он направляется в кран или специальную емкость, а жмых – в контейнер для отходов.

В зависимости от модели, центробежные соковыжималки могут быть более или менее совершенными. На результат (сколько сока вы получите, как быстро и насколько сухими будут отходы) влияют мощность двигателя и качество фильтров, а также некоторые особенности конструкции. Современные модели почти все производители стараются снабжать широкой (70-75, реже 80 мм) горловиной, в которую помещается целое яблоко. Надо понимать, что формат «целое яблоко» немножко условен: яблоки бывают разные, а вот морковка абсолютно точно отлично «входит и выходит». Но все равно: резать яблоки (груши, свеклу и т.п.) на дольки, куски и кусочки не придется, максимум – на половинки-четвертинки. Многие модели имеют две скорости работы: для твердых и мягких плодов — и систему «капля-стоп», то есть блокировку крана или возможность повернуть его вверх, чтобы оставшиеся капли сока не вытекали.

Увеличенная горловина на целое яблоко

Есть ли плюсы?

Основной и очень серьезный плюс – скорость работы. Центробежные соковыжималки незаменимы для обработки большого количества фруктов или овощей: для урожая – самое то! Даже соковыжималки с обычным размером горловины работают быстрее, чем шнековые.

Второй плюс (впрочем, для кого-то это минус) – чистый сок почти без мякоти. Конечно, при отжиме образуется пена, но ее можно отделить механически при помощи сепаратора (как правило, он встроен в кувшин для сока).

Минусы центробежных соковыжималок

Недостатки, кстати, вовсе не те, на которые опирается реклама шнековых моделей. Вот, говорят, что сок якобы нагревается, а витамин С разрушается – нет, никогда выжатый сок не получается горячим (витамин С разрушается при температуре выше 60 градусов). Что в действительности? При измельчении, например, яблок, когда центрифуга вращается со скоростью несколько тысяч оборотов в минуту, а ножи режут яблоко «в лоскуты», площадь соприкосновения яблока и кислорода увеличивается многократно, и да, происходит окисление, которое разрушает витамин С. Но все это имеет значение для сока, который «выжали и выпили», а при хранении сока в прозрачной бутылке даже на холоде через несколько часов от витамина С мало что останется – вне зависимости от того, какой соковыжималкой выжали сок.

Но есть другие ограничения. Во-первых, у таких моделей чаще, чем у «медленных», плавно включающихся и не таких мощных шнековых, сгорают моторы. Во-вторых, центробежные соковыжималки очень шумные. В-третьих, в них нельзя «жать» все подряд: например, ягоды с косточками, гранаты, зелень, высоковолокнистые и очень твердые и волокнистые продукты. В-четвертых, и тоже в главных – центрифужную соковыжималку трудно мыть: мякоть забивает отверстия фильтра – они очень мелкие. Есть исключения – например, модели от Philips с полированным фильтром, которые, по утверждению производителя, моются без проблем.

Помыть соковыжималку – самое сложное

Модный медленный шнек

Когда на российском рынке появились первые корейские шнековые соковыжималки, они позиционировались как чудо-приборы и стоили соответственно – от 35000 рублей (то есть, по тем временам, в районе 1000 долларов). Сейчас шнековые (прессовые) соковыжималки есть у многих производителей и разброс цен на них довольно большой, но в целом, конечно, они стали намного доступнее.

Как это работает?

Принцип действия почти такой же, как у мясорубки. В камеру помещаются плоды, их передавливает вращающийся вал (шнек). Сок сливается через «носик» в ёмкость, а отходы попадают в контейнер. Шнек может быть расположен как горизонтально, так и вертикально, большого значения это не имеет, разве что при вертикальном расположении не так активно приходится пользоваться толкателем.

Шнек и его помощники

Реальные, а не рекламные плюсы

Первый и основной – отжим сока из любых продуктов. Например, можно отжать сок из клубники, малины, ежевики, граната, винограда с косточками, шпината – и не бояться, что косточки или волокна забьют фильтры: отверстия в них довольно крупные, не тонкая сеточка. Можно отжимать и сок из цитрусовых – если у вас шнековая соковыжималка, то цитрус-пресс покупать необязательно. Можно даже отжимать… орехи, чтобы получить, например, масло из грецких орехов или миндальное молоко. Однако перед покупкой конкретной шнековой соковыжималки неплохо узнать о ней подробности. Бывает, что инструкция к конкретному прибору запрещает отжим сока из какого-то одного продукта – на наш взгляд, это перестраховка, но все же.

Второй – очень хорошее качество отжима сока: жмых почти сухой, что в центробежных соковыжималках редкость.

Третий – сок получается густой и однородный (хотя это уж кто как любит).

Четвертый – шнековые модели тише центрифужных коллег.

Пятый – шнековые модели намного экономичнее: потребляют в разы меньше электричества.

Наконец, последний, шестой и очень важный плюс – после использования их легко мыть: нужно просто заливать в камеру воду, включив прибор (естественно, подставив на другом конце миску для слива грязной воды). После таких «водных процедур» удаляется почти вся грязь, остается только при необходимости прополоснуть детали, ничего не придётся прочищать щетками.

Читайте также:
Утеплитель Изорок: отзывы, технические характеристики и преимущества, цена за упаковку

Что неправда?

Любой прибор легче продвигать, если сказать о нем, что он полезен для здоровья. И вот мы уже читаем, что «холодный отжим» в шнековых соковыжималках – правильный, а в обычных – вредный, что в первом случае сохраняется такой-то процент питательных веществ (каких? Нигде не говорится!), а во втором – совсем маленький. Например, 68 и 16. Или 70 и 23. Все цифры берутся «с потолка», никаких официальных результатов независимых исследований найти не удалось.

Минусы шнековых соковыжималок

Это приборы на каждый день, чтобы ежедневно использовать сок в питании и домашней готовке. Для переработки урожая они не подходят – ну, то есть справятся, но оооочень меееедленно. Широкая загрузочная горловина у них встречается редко, а скорость работы ниже, чем у центрифужных, в несколько раз (сравним: скорость вращения центрифуги – 15-30 тысяч оборотов в минуту, шнека – 80-120 оборотов).

7 лучших центробежных соковыжималок

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Свежевыжатый сок поднимает настроение и очень полезен для организма. Напиток тонизирует и укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает привести в норму обмен веществ и снизить уровень холестерина. В одном стакане свежего сока сконцентрировано большое количество полезных микроэлементов и витаминов. Для получения полезного нектара применяются различные соковыжималки:

  1. цитрусовые для мандаринов, апельсинов и лимонов;
  2. универсальные центробежные для абсолютно любых твердых или мягких плодов и ягод;
  3. шнековые для мягких овощей, фруктов и зелени.

Центробежные соковыжималки работают по принципу отделения сока от мякоти. Прибор функционирует на огромной скорости и от воздействия центробежной силы, а отжатая мякоть остается на стенках. Отделяемый сок по специальным отверстиям поступает в подставленную емкость. Соковыжималка с такими свойствами пригодится для ежедневного использования и для переработки больших урожаев плодов и ягод на дачном участке.

Критерии выбора центробежной соковыжималки

На рынке представлено огромное количество моделей соковыжималок. При покупке центробежной соковыжималки следует учитывать следующие факторы:

  1. потребляемая мощность;
  2. производитель;
  3. материал корпуса;
  4. автоматическое отделение мякоти;
  5. возможность прямой подачи сока;
  6. наличие круглого отверстия для загрузки плодово-ягодной продукции;
  7. диаметр горловины;
  8. противокапельная система;
  9. скоростной режим;
  10. наличие нескользящих прорезиненных ножек для безопасной и устойчивой работы на столе;
  11. защита от перегрева и случайного включения;
  12. специальный отсек для сетевого кабеля.

Критерии выбора центробежной соковыжималки также зависят от габаритов и дизайна устройства. Важно, чтобы оно идеально вписывалось в общий интерьер кухни и не вызывала неудобств во время хранения.

Рейтинг лучших центробежных соковыжималок

Центробежные соковыжималки пользуются популярностью из-за высокой производительности, простоте в использование и долговечности. Они способны перерабатывать намного больше овощей и фруктов, в отличие от других моделей. Единственным недостатком центробежных соковыжималок является небольшое нагревание сока в процессе его получения. Из-за этого напиток хранит свои полезные свойства всего 30 минут.

При составлении рейтинга мы учли не только основные характеристики центробежных соковыжималок, но и мнения покупателей, а также отзывы работников гарантийного обслуживания.

Номинация Место Наименование Цена
Рейтинг лучших центробежных соковыжималок 1 Garlyn J-500 13 487 ₽
2 Philips HR1919 Avance Collection 14 046 ₽
3 Bosch MES4010 17 250 ₽
4 Panasonic MJ-DJ31 9 590 ₽
5 Braun J500 Multiquick 5 9 990 ₽
6 Philips HR1922 16 956 ₽
7 Bosch MES25A0 6 290 ₽

Garlyn J-500

Собираетесь каждое утро готовить свежевыжатый сок не только себе, но и своим детям? В этом случае можно подумать о покупке Garlyn J-500. Это мощный прибор, готовый выжать сок из самых разных фруктов и овощей, насколько твердыми бы они не оказались. И процесс не займёт много времени!

Внутри этой модели находится электродвигатель мощностью 1200 Вт. Скорость его вращения может достигать 18000 об/мин! Необыкновенно высокий результат! Конечно, в каких-то случаях это будет чересчур. В связи с этим производитель наделил своё творение поворотным переключателем, благодаря которому скорость вращения можно регулировать. Текущий режим работы указывается прямо над ним — на ярком ЖК-дисплее.

Корпус этой соковыжималки практически полностью выполнен из нержавеющей стали. Это значит, что время ему будет неподвластно — прибор сохранит свой товарный вид даже через много лет. Что касается фильтра, то он имеет титановое покрытие — именно этим обусловлена высокая стоимость данной модели. С таким аксессуаром можно надеяться на то, что прибор выжмет сок до последней капли. Другим несомненным достоинством Garlyn J-500 является возможность загрузки плодов целиком. По крайней мере, тех из них, что поместятся в 85-миллиметровую горловину. Стало быть, вы не имеете ни шанса на то, чтобы порезаться или разбрызгать сок по всей кухне.

Конструкция Garlyn J-500 — максимально проста. Она включает в себя саму соковыжималку, загрузочную горловину, толкатель и контейнер для жмыха. Сок наливается в кувшин, тоже имеющийся в комплекте.

Читайте также:
Чертежи для выпиливания лобзиком из фанеры шкатулок, животных: видео-инструкция по монтажу своими руками, художественная резьба, фото и цена
Достоинства
  • Очень высокая производительность;
  • Отличная эффективность;
  • Корпус создан из нержавеющей стали;
  • Фильтр имеет титановое покрытие;
  • Есть функция «капля-стоп»;
  • Реализовано множество средств защиты;
  • Можно регулировать обороты;
  • Большой контейнер для жмыха (2,5 л).
Недостатки
  • Очень высокая стоимость.

Philips HR1919 Avance Collection

Элегантная и удобная в использовании соковыжималка. Её загрузочная горловина имеет крупный диаметр, поэтому резать фрукты на куски не придётся. Большими здесь являются и практически все остальные элементы конструкции. Например, резервуар для жмыха обладает объёмом 2,1 л. Даже сложно представить, сколько именно сока вы успеете приготовить до того момента, когда эта ёмкость потребует опустошения. К слову, мякоть в него выбрасывается автоматически — это основное преимущество центробежных моделей.

Как и многие другие дорогостоящие соковыжималки, эта способна похвастать системой «капля-стоп». Также в неё внедрено множество средств защиты. Например, прибор невозможно включить случайно — это точно убережёт ваши пальцы. Есть здесь и система защиты от перегрузки.

Philips HR1919 Avance Collection работает от электросети. Шнур — не очень длинный, но и метрового в большинстве случаев вполне достаточно. Когда вы соберётесь положить соковыжималку в шкафчик, кабель можно спрятать в соответствующем отсеке. Ещё эту модель достаточно просто мыть — пластиковый корпус совершенно не боится воды, и остаётся в идеальном состоянии на протяжении многих лет. От дизайна осталась в восторге одна из посетительниц сайта iRecommend, написавшая подробный обзор Philips HR1919 .

В итоговом напитке может оказаться мякоть фруктов. Но её количество поддаётся регулировке! Также изделие готово порадовать сепаратором для пены. Сок рекомендуется набирать в комплектный стакан, объем которого составляет 1 л. Скорость отжима зависит от выбранного вами режима. Впрочем, доступны всего два варианта — некоторые конкуренты радуют значительно большим их количеством.

Достоинства
  • Мощность достигает 1000 Вт;
  • Комплектуется всем необходимым;
  • Вместительный контейнер для жмыха;
  • Доступна регулировка количества мякоти;
  • Поддерживается система «капля-стоп»;
  • Есть защита от перегрузки и случайного включения.
Недостатки
  • Доступны только две скорости;
  • Нельзя назвать бесшумной;
  • Высокая стоимость.

Bosch MES4010

Удобная и стильная модель Bosch MES4010 имеет алюминиевый корпус. Мощность изделия 1200 Вт – меньше, чем в предыдущей модели, но тоже достаточно большая. Центрифуга вращается с максимальной скоростью 11000 оборотов в минуту, что обеспечивает хорошую переработку твердых фруктов и овощей. Электроприбор оснащен тремя скоростными режимами, что помогает улучшить качество отжимаемого продукта. Воронка для загрузки диаметром 84 мм позволяет перерабатывать целые плоды, не очищая их от кожуры и не разрезая на части.

Емкость для отжатого напитка имеет большой объем 1,5 литра. Отходы от отжима собираются в резервуар вместимостью 3 литра. В целях безопасности при неправильной сборке, открытой крышке или перегреве происходит полное отключение электроприбора. Агрегат также имеет предохранитель от случайного включения двигателя. Для быстрого очищения от отходов металлической сетки прилагается керамический нож. Сито обработано методом электрической полировки.

Достоинства
  • дизайн;
  • автоматический выброс мякоти;
  • функция «Капля стоп».
  • перерабатывает целые овощи и фрукты;
  • простота в эксплуатации;
  • быстрая работа;
Недостатки
  • вибрирует при сильной нагрузке;
  • не всегда полностью перерабатывает продукт, могут оставаться крупные куски;
  • большие габариты;

Panasonic MJ-DJ31

Корпус многофункциональной компактной модели Panasonic MJ-DJ31 выполнен из нержавеющей стали высокого качества, что значительно повышает ее износоустойчивость. Мощность двухскоростного электроприбора меньше, чем у предыдущих вариантов и составляет 800 Вт. Круглая горловина диаметром 75 мм позволяет обрабатывать фрукты и овощи целыми, не разрезая на части. Выброс полученного жмыха производится в автоматическом режиме в резервуар объемом 2000 мл. Прямая подача сока осуществляется в стакан объемом 1500 мл.

Центрифуга полностью металлическая. Сок тщательно отделяется от мякоти благодаря S-образному ножу, имеющему малый угол. Устройство снабжено противокапельной системой и защитой от внезапного включения двигателя. Дополнительно прилагается измельчитель продуктов и блендер для коктейлей. Для устойчивости и уменьшения шума и вибрации во время работы на столе, изделие снабжено прорезиненными ножками на присосках.

Достоинства
  • быстрая и эффективная работа;
  • 3 в 1: соковыжималка, блендер, мельница;
  • простое управление;
  • высокое качество материала и сборки;
Недостатки
  • короткий сетевой шнур;
  • сложно собирать и разбирать;
  • шумность;

Braun J500 Multiquick 5

Удобная и простая в использовании модель Braun J500 Multiquick 5 имеет корпус из высококачественного пластика. Сетка центрифуги выполнена из нержавеющей стали. Мощность, потребляемая двухскоростным электроприбором, составляет 900 Вт. Круглая горловина, имеющая диаметр 75 мм, предназначена для закладки резаных и целых плодов. Резервуар для отжатого напитка имеет вместимость 1250 мл. В приборе предусмотрена прямая подача сока.

Отделение мякоти осуществляется автоматически в емкость объемом 2 литра. Жмых после отделения от сока становится почти сухим. Для уменьшения пены используется специальный сепаратор, поэтому нектар наливается в стакан почти полностью прозрачный. Устройство снабжено противокапельной системой и защищено от внезапного включения двигателя. Устойчивость и отсутствие вибрации электрического прибора при эксплуатации на столе обеспечивается наличием прорезиненных ножек с присосками. В комплекте идет щетка для очистки мелкоячеистой сетки от остатков жмыха.

Достоинства
  • отсек для сетевого шнура;
  • стильный внешний вид;
  • во время работы отсутствует вибрация;
  • бесшумность;
  • эффективная и быстрая работа;
  • цена;
Недостатки
  • сложность разборки для мытья;
  • иногда в жмыхе попадаются необработанные кусочки;
  • не полностью выжимает мягкие фрукты и овощи;
Читайте также:
Чем можно утеплить балкон изнутри

Philips HR1922

Мощная центробежная соковыжималка Philips HR1922 изготовлена из нержавеющей стали высокого качества. Устройство оснащено круглой горловиной для нарезанных плодов. Прямая подача сока осуществляется в кувшин объемом 1000 мл. Количество мякоти можно регулировать с помощью переключения режимов изменения густоты сока. Сбор жмыха происходит автоматически в отдельную камеру объемом 2100мл, в которой нет прямых углов и выступов. Таким образом, устройство не накапливает непереработанные остатки продукции.

Для отделения пены предусмотрен сепаратор. Электроприбор работает в двух скоростных режимах и защищен от случайного включения двигателя. Для удобной эксплуатации применяется функция предварительной очистки. Достаточно налить воды в основной резервуар при включенном моторе, и изделие легко отмоется за одну минуту. Устойчивость и отсутствие шума и вибрации обеспечивается наличием резиновых ножек на присосках. Шнур длиной один метр убирается в специальный отсек.

Достоинства
  • высокая мощность;
  • возможность регулировать количество мякоти;
  • легко разбирается и моется;
Недостатки
  • в отзывах не все пользователи довольны качеством материалов и сборкой.

Bosch MES25A0

Удобная и надежная в эксплуатации центробежная соковыжималка Bosch MES25AO оснащена корпусом из высококачественного пластика. Мощность, потребляемая устройством, средняя и составляет 700 Вт. Размер круглого отверстия для загрузки перерабатываемой продукции 7,3 см, что позволяет использовать целые неразрезанные плоды и ягоды. Резервуар для полученного напитка объемом 1250 мл изготовлен с градуированной шкалой. Готовый нектар поступает прямо в стакан через специальный сливной носик. Противокапельная система не позволяет каплям попадать на стол после использования прибора.

Сбор жмыха производится в съемный резервуар объемом 2000 мл. Большая вместимость емкости для отходов увеличивает процесс работы отжима. Управление двухскоростным электроприбором осуществляется механическим способом. Устройство защищено от внезапного включения мотора и перегрева двигателя. В комплект включены щетка для чистки металлического сита и толкатель продуктов.

Все о центробежных соковыжималках: от теории к практике

Все соковыжималки для овощей и фруктов (не цитрусовых) можно разделить на два конструктивных типа: шнековые и центробежные. Из них для обработки большого количества плодов традиционно используются центробежные. Они просты по конструкции и уступают по некоторым параметрам шнековым соковыжималкам — например, они сильнее шумят при работе, в них нельзя отжимать сок из красной смородины и некоторых других плодов с большим количеством мелких косточек. Но зато лучшие образцы центробежных соковыжималок отличаются высокой производительностью, что особенно приятно, когда плодов очень много. Именно поэтому августовскую статью мы посвящаем центробежным соковыжималкам.

Конструкция носика должна быть такой, чтобы исключить образование потёков. Корпус из прозрачного пластика позволяет визуально контролировать процесс работы. Фото: ShutterStock/Fotodom.ru

ДЕТАЛИ КОНСТРУКЦИИ

Отжим сока производится следующим образом. Мякоть плодов подаётся на быстро вращающийся сепаратор (центрифугу), скорость вращения которой составляет десятки тысяч оборотов в минуту. Нижняя часть центрифуги оборудована острыми режущими зубцами (они мгновенно измельчают мякоть), а боковые стенки (конического или цилиндрического вида) представляют собой сетку с мелкими (доли миллиметра) отверстиями. Мякоть под действием центробежной силы отбрасывается на сетку, сок проходит сквозь отверстия и поступает в стакан для сока, а жмых отбрасывается в контейнер для его сбора.

Переключатель скоростей должен быть таким, чтобы вы при необходимости могли мгновенно выключить соковыжималку. Фото: Philips

Интересные факты

  1. Соковыжималки, наверное, являются самыми древними представителями бытовой техники. Примитивные устройства для отжима сока появились с развитием виноделия — трудно сказать точно, когда именно, однако уже в Античной Греции получили широкое распространение винодельческие прессы.
  2. Отжатый жмых — ценный пищевой продукт, который можно с пользой употребить в дело. Например, томатные остатки использовать в качестве заправки к овощным супам, из яблочного жмыха получаются великолепные оладьи, а из морковного можно приготовить морковный торт. Получится и вкусно, и полезно.
  3. Сок не всегда полезен. Компоненты овощных соков могут раздражать желудок, кишечник. Поэтому следует применять овощные соки с осторожностью. Виноградный сок содержит много сахара, и его не рекомендуют диабетикам.

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ВЫСОКОПРОИЗВОДИТЕЛЬНОЙ СОКОВЫЖИМАЛКИ

Диаметр горловины

Для большей скорости работы важна вместительность ёмкости для сока и контейнера для жмыха, но важнее всего диаметр загрузочного отверстия (обычно от 4 до 8 см в бытовых моделях). Чем он больше, тем меньше вам придётся возиться с предварительным измельчением крупных плодов. А эта процедура порой занимает львиную часть времени.

Количество скоростей отжима

В большинстве моделей их одна или две, но встречаются и многоскоростные. Считается, что двухскоростные модели более эффективно отжимают сок из плодов разной консистенции. Например, для мягких и сочных томатов лучше низкая скорость отжима (5–7 тыс. об/мин), а для твёрдой и малосочной моркови нужна высокая скорость (10–12 тыс. об/мин).

Каплеотсекатель (функция «капля-стоп»)

Он предотвращает протекание капель сока на столешницу, когда мы убираем ёмкость с соком. В недорогих моделях может отсутствовать.

Съёмные пластиковые детали. Конструкция должна легко собираться и разбираться и быть лёгкой в очистке, в ней не должно быть укромных мест, где может скапливаться жмых.

Сравнительный анализ соковыжималок

VT-3651 GY (Vitek), 3900 руб.

Соковыжималка VT-3651 GY. Фото: Vitek

Описание. Металлический нож, мощность 1000 Вт, две скорости плюс импульсный режим, каплеотсекатель, загрузочное отверстие 75 мм, ёмкость для сока с сепаратором пены 1 л, контейнер для жмыха.

Читайте также:
Цветок-оригами из бумаги: пошаговая инструкция для начинающих

Потребительский анализ. Достаточно мощная модель (1000 Вт), оснащена широким загрузочным отверстием (76 мм). Любопытный механизм отсечения капель: носик поднимается, и в таком положении сок не вытекает. Скоростей две, плюс импульсный режим для обработки небольших порций плодов — в соковыжималках он встречается очень редко. Ёмкость для сока без градуировки. Она снабжена удобной съёмной крышкой. Все детали сделаны на вид добротно и легко поддаются чистке, для этого в комплект входит специальная щётка.

IS-JE52S01 (Scarlett), 3800 руб.

Соковыжималка IS-JE52S01. Фото: Scarlett

Описание. Металлический нож, мощность 1500 Вт, пять скоростей, функция «капля-стоп», загрузочное отверстие 85 мм, ёмкость для сока 1 л, контейнер для жмыха 2 л, книга рецептов в комплекте.

Потребительский анализ. Эта соковыжималка при небольших размерах (масса всего 3,8 кг) отличается самой большой мощностью и рекордно большим диаметром загрузочного отверстия. Что касается скоростей, то их целых пять! И плавное переключение между ними с помощью кнопок с подсветкой. Плюс импульсный режим. Плюс электронный дисплей с подсказками для самых распространённых плодов. Плюс пусть небольшая, но всё же книга рецептов в комплекте! Честно скажем — Scarlett нас приятно удивила. Механизм работы функции «капля-стоп»: носик поднимается, и сок таким образом блокируется.

HR1922 Avance (Philips), 15 990 руб.

Описание. Металлический нож, мощность 1200 Вт, две скорости, каплеотсекатель, загрузочное отверстие 80 мм, ёмкость для сока 1 л, книга рецептов в комплекте.

Потребительский анализ. Эта модель относится к довольно редкому конструктивному типу с внутренней камерой для отжатого жмыха. Такая конструкция затрудняет обработку большого количества плодов (чтобы выкинуть жмых, нужно разобрать корпус), но для приготовления одного-двух стаканов сока она вполне подходит. Каплеотсекатель поворотный. Полезны и буклет с рецептами соков и энергетических смесей, и онлайн-приложение для смартфонов Healthy Drinks — через него можно получить дополнительные рецепты и информацию о пищевой ценности продуктов.

JM3008/GA (Oursson), 5990 руб.

Соковыжималка JM3008/GA (Oursson) с корпусом яркого цвета. Фото: Oursson

Описание. Металлический нож, мощность 800 Вт, две скорости, загрузочное отверстие 75 мм, контейнер для жмыха 2 л.

Потребительский анализ. Соковыжималка очень нарядно выглядит, корпус стилизован под технику 1950-х гг., об этом свидетельствует дизайн переключателя скоростей. Верхняя часть из прозрачного пластика фиксируется с помощью прижимной скобы, это популярный вариант конструкции, так как соковыжималку легко разобрать. Каплеотсекатель — поднимающийся носик из нержавеющей стали. Горловина 75 мм — по нынешним меркам хороший показатель. В комплектацию не входит ёмкость для сока, но зато имеется красочно оформленная книга рецептов.

MES4010 VitaJuice4 (Bosch), 14 990 руб.

Соковыжималка MES4010 VitaJuice4 (Bosch) оснащена центрифугой с керамическим ножом, который практически не требуется чистить. Носик-каплеотсекатель из нержавеющей стали. Вместительный (3 л) контейнер. Фото: Bosch

Описание. Керамический нож, мощность 1200 Вт, три скорости, загрузочное отверстие 84 мм, ёмкость для сока с сепаратором пены 1,5 л, контейнер для жмыха 3 л, система «капля-стоп».

Потребительский анализ. Эта соковыжималка отличается мощностью и имеет загрузочное отверстие очень большого диаметра (84 мм). Всё это способствует отличной производительности. Конструкция корпуса — простая, легка в сборке-разборке и чистке. Удобная ручка переключения скоростей, с подсветкой. А скоростей даже не две, а целых три. В конструкции много технологических новшеств, главным является, наверное, керамический нож центрифуги. Благодаря новому материалу он не забивается жмыхом и легко чистится. К «небольшим» новшествам можно отнести механизм системы «капля-стоп», выполненный в виде задвижки-шторки, и поворотный механизм в основании соковыжималки.

PEA 1125AL Crystal (Polaris), 3550 руб.

Описание. Металлический нож, мощность 1100 Вт, две скорости, загрузочное отверстие 75 мм, ёмкость для сока 1 л, контейнер для жмыха 2 л.

Потребительский анализ. Эта модель при традиционной конструкции отличается элегантным дизайном корпуса, фирменной поверхностью .Анти след., на которой действительно не видны следы. Корпус из нержавеющей стали дополнен поворотным выключателем со светодиодной подсветкой. Каплеотсекатель, правда, отсутствует. Горловина 75 мм — по нынешним меркам хороший показатель. Пожалуй, в чём модель рекордсмен, так это в максимальной частоте вращения — 20 тыс. об/мин.

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ ТЕСТ

Для теста были выбраны яблоки — наверное, главный отечественный источник свежего сока. В лидерах по скорости отжима оказались модели Bosch и Scarlett, что неудивительно — горловина сыграла свою роль, все яблоки прошли через неё без проблем (мы брали некрупные яблоки, косточки не отделяли, но при плодах большего диаметра разница получится не такой заметной, так как придётся разрезать их для всех соковыжималок). Чуть подотстала соковыжималка Philips, но зато она оказалась лучшей по производительности. Результаты теста сведены в таблицу.

10 лучших центробежных соковыжималок – Рейтинг 2021 года

  • На что обратить внимание при выборе центробежной соковыжималки
  • Лучшие недорогие центробежные соковыжималки
  • Лучшие центробежные соковыжималки по соотношению цена/качество
  • Лучшие центробежные соковыжималки премиум сегмента
  • Лучшие производители соковыжималок

Сок – это источник витаминов и других важных для организма микроэлементов, а также невероятно вкусный напиток. Магазинный сок в отличие от свежевыжатого не содержит даже половины полезных веществ. Его можно заказать в ресторане или онлайн, но каждый способ очень дорогой и некомфортный по разным причинам.

Читайте также:
Утепляем курятник зимой подручные средства

Лучше приготовить сок самостоятельно. Однако для этого необходима соковыжималка, цена которой уже доступна каждому желающему ее приобрести. Остается всего лишь выбрать лучшую модель. Для легкого выбора соковыжималки составлен обзор лучших центробежных моделей, отобранных по большинству хороших отзывов покупателей и мнению независимых экспертов.

Место Наименование Рейтинг Характеристика Цена
Лучшие недорогие центробежные соковыжималки
№1 Philips HR1832 Viva Collection 9,2/10 Быстрый и хороший отжим 5600 руб.
№2 Kitfort KT-1112 9,0/10 Лучшая производительность 6900 руб.
№3 Нептун КАЖИ.332215.001 8,7/10 Простота в эксплуатации 3800 руб.
Лучшие центробежные соковыжималки по соотношению цена/качество
№1 REDMOND RJ-M908 9,7/10 Большой диаметр загрузочного горлышка 7900 руб.
№2 Braun J300 Multiquick 3 9,4/10 Износостойкий мотор 7900 руб.
№3 Moulinex JU 550 9,1/10 Легкая мойка всех деталей в посудомойке 5900 руб.
Лучшие центробежные соковыжималки премиум сегмента
№1 Kenwood JE850 9,6/10 Автоматическое удаление пены, выброс отходов 15500 руб.
№2 Braun J700 Multiquick 7 9,3/10 Отсутствие трясения при работе 12800 руб.
№3 Bosch MES4010 8,8/10 Наименьший объем отходов на выходе 14800 руб.

На что обратить внимание при выборе центробежной соковыжималки

Для выбора хорошей соковыжималки, которая будет с большой скоростью отжимать сок, удаляя наименьшее количество жмыха, нужно учитывать следующие характеристики:

  • Мощность. Показатель мощности влияет на скорость вращения центрифуги и, следовательно, на качество отжимания плодов.
  • Комплектация. Много соковыжималок имеют в комплектации тару для сока, также щетки для очистки прибора.
  • Емкость. Для приготовления 1-2 стаканов свежеприготовленного напитка будет достаточно посуды емкостью до 600 мл и литровой тары для мякоти. Для большого количества порций нужно брать большую емкость, чтобы не тратить время на переливание и опустошение.
  • Защитные функции. Оснащение соковыжималки предохранителем защитит ее от колебаний напряжения. Функция защиты случайного старта устройства будет особенно востребована для семей с малышами.
  • Дополнительные функции. В числе лучших опций – сепаратор для отсечения пены, автоматическое удаление мякоти, функция анти-капля и подача сока непосредственно в стакан.
  • Производитель. Положительно зарекомендовали себя на отечественном рынке: Kenwood, Panasonic, Braun, Bosch, Polaris, Philips.

back to menu ↑

Лучшие недорогие центробежные соковыжималки

Philips HR1832 Viva Collection

Недорогая центробежная соковыжималка для ежедневного применения. Имеет эффективные показатели отжима, легкую эксплуатацию системы, компактный уникальный стиль. За один подход образуется полтора литра сока.
Льется он прямо в ёмкость с высотой не более 12 см. Мякоть идет в специальный резервуар, который легко снимается, моется и кладется на место.
Особенность проявляется в гладком фильтре, во встроенной функции чистки QuickClean.

Его довольно помыть под проточной водой, без использования моющих средств.
Плавный корпус не нуждается в постоянном обслуживании: по окончании процедуры необходимо прочистить его мокрой чистой тряпкой.

8 лучших центробежных соковыжималок

Сок – это источник витаминов и других полезных микроэлементов. Да и просто невероятно вкусный напиток. Но сок в пакетах не имеет и половины той ценности, которой способен похвастать свежевыжатый сок. Конечно же, его можно заказать в ресторане или доставке, но каждый вариант слишком дорогой и по разным причинам не слишком удобный. Поэтому гораздо лучше делать сок самому. Но для этого потребуется соковыжималка. К счастью, стоимость такой техники сегодня доступна любому желающему. Поэтому остаётся только проблема выбора, которую призван решить наш рейтинг лучших центробежных соковыжималок, отобранных по многочисленным положительным отзывам покупателей и мнению независимых экспертов.

Какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная

Однозначно сказать, какая соковыжималка лучше, мы не можем. В мире не существует ничего идеального, но зато можно найти подходящее решение под свои требования. Итак, достоинствами шнековых моделей можно назвать:

  1. низкий уровень шума;
  2. возможность получать сок из зелени;
  3. сохранение максимума витаминов в готовом напитке.

Ключевыми недостатками таких устройств являются:

  1. достаточно медленная работа;
  2. относительно высокая цена.

Центробежные устройства, в свою очередь, могут похвастать:

  1. быстротой, позволяющей обрабатывать много сырья за короткое время;
  2. привлекательной стоимостью, что важно для ограниченного бюджета;
  3. практически полным отсутствием примесей мякоти в соке.

Таким образом, для заготовок на зиму они подходят значительно лучше. Но если вы просто хотите пить вкусный сок каждый день, то шнековые соковыжималки предпочтительнее, ведь полученный с их помощью напиток может долго храниться в холодильнике. Центробежные соковыжималки же его окисляют, поэтому рекомендуется употреблять такой сок в течение получаса. Если в итоге ваш выбор пал на шнековые модели, то и с их обзором вы можете ознакомиться по этой ссылке.

ТОП лучших центробежных соковыжималок

Любителей сока в нашей редакции нашлось предостаточно, поэтому мы и сами можем посоветовать несколько отличных моделей. Но чтобы мнение не получилось субъективным, обзор был составлен с учётом откликов от настоящих покупателей. В итоге удалось собрать вместе 8 лучших устройств из разных ценовых категорий. Какой бы вариант вы не выбрали, он гарантировано позволит вам получить вкусный и полезный сок прямо дома.

1. Philips HR1832 Viva Collection

Элегантный дизайн, корпус из чёрного и прозрачного пластика, оптимальная мощность в 500 Вт – это ключевые достоинства данной модели. Недорогая соковыжималка HR1832 Viva Collection оснащена круглой горловиной диаметром 55 мм. Да, это меньше, чем могут предложить основные конкуренты, но и габариты устройства от Philips тоже меньше, что позволяет с удобством размещать его даже на небольших кухнях.

Мякоть в HR1832 собирается автоматически в резервуар объёмом 1 литр. Для сока в комплекте с прибором предусмотрен красивый и прочный стакан на 500 мл.

Для ещё большей экономии пространства в корпусе соковыжималки имеется отсек для хранения сетевого кабеля размером 80 см. Хотя большинству пользователей этого хватит, хотелось бы, чтобы бюджетная модель соковыжималки оснащалась шнуром подлиннее. Из других особенностей устройства можно выделить наличие в нём только одной скорости. Опять же, этого хватит почти всем, да и мощность не позволяет получить больше.

Достоинства:

  • надёжный пластиковый корпус;
  • центрифуга из нержавеющей стали;
  • хранение сетевого шнура в корпусе;
  • легко разбирается и моется;
  • допустимый уровень шума;
  • функция предварительной очистки.

Недостатки:

  • не каждому хватит длины кабеля;
  • большой остаток влажности в мякоти.

2. Moulinex JU 550

Хорошая центробежная соковыжималка мощностью 800 Вт, позволяющая всего за минуту получить стакан вкуснейшего сока даже из твёрдых овощей и фруктов. Производитель оснастил JU 550 конусным фильтром. В отличие от цилиндрического он не забивается мякотью, и она под собственным весом падает вниз. Жмых качественная центробежная соковыжималка Мулинекс собирает в комплектный контейнер вместимостью 800 мл. С учётом высокого качества отжима этого более, чем достаточно. Для сока же к соковыжималке прилагается просто огромный двухлитровый резервуар. Причём производительности JU 550 достаточно для наполнения его за один раз, а не с перерывами на «отдых» устройства.

Достоинства:

  • защита от случайного включения;
  • приятный внешний вид;
  • практичность в использовании;
  • загрузочное отверстие шириной 75 мм;
  • все детали можно мыть в посудомойке;
  • присоски на днище для удержания на столе.

Недостатки:

  • через крышку иногда вылетают капли сока.

3. Panasonic MJ-DJ01

Современный прибор, позволяющий получить до полутора литров сока за один заход. Для сбора мякоти в центробежной соковыжималке предусмотрен контейнер ёмкостью 2 литра. Выброс мякоти в MJ-DJ01 производится автоматически. В отзывах соковыжималку называют превосходным выбором для приготовления сока из ягод и фруктов.

Ёмкости, отверстие для заброса ингредиентов и кожух рабочей зоны изготовлены из прозрачного либо чёрного пластика, который лучше всего подходит для таких задач. Корпус же соковыжималки производится из надёжной нержавеющей стали.

Горловина в соковыжималке от Панасоник традиционно круглая, а её диаметр равен 75 мм. Из опций безопасности здесь реализована защита от случайного включения. Также имеется система «капля-стоп», не предотвращающая проливание на стол остатков сока, когда рядом нет контейнера для его сбора.

Достоинства:

  • отлично отжимает сок из твёрдых овощей и фруктов;
  • огромные ёмкости для сока и мякоти;
  • качественные материалы корпуса;
  • герметичность;
  • долговечная металлическая центрифуга;
  • оптимальный уровень мощности.

Недостатки:

  • ощутима переплата за бренд;
  • тяжело чистить комплектующие.

4. Kitfort KT-1112

В своих обзорах мы очень часто хвалим компанию Китфорт, называя её едва ли не лучшей на рынке. Но ничего не поделать, ведь в некотором смысле данный бренд в самом деле может претендовать на звание лидера. Посмотрите хотя бы на недорогую центробежную соковыжималку КТ-1112. Прибор выглядит великолепно и отличается превосходной надёжностью, за что стоит благодарить не только продуманную конструкцию, но также корпус из нержавеющей стали.

Мощность соковыжималки равна 1100 Вт, что позволяет быстро получать готовый сок. Горловина шириной 78 мм – ещё один плюс Kitfort KT-1112. В такое отверстие поместятся даже целые яблоки или очищенные апельсины. Управляется мощная соковыжималка при помощи сенсорных кнопок, оснащённых подсветкой. Рядом с ними находится дисплей, где можно увидеть текущий режим (всего 5; при максимальной производительности в 16000 об/мин) и рекомендации по его выбору.

Достоинства:

  • возможность непрерывной работы до получаса;
  • кувшин для сока имеет сепаратор для пены;
  • защита двигателя от перегрева;
  • высокая эффективность отжима;
  • идеальное сочетание цены и возможностей;
  • отличные производительность и мощность.

Недостатки:

  • в устройстве нет русского меню.

5. Philips HR1919 Avance Collection

Расположившаяся на следующем месте в ТОП лучших центробежных соковыжималок модель относится к наиболее дорогим в своём классе. Безусловно, из-за этого мы не можем порекомендовать HR1919 каждому потребителю, но если у вас есть достаточно денег для приобретения такого девайса, то потратиться на него стоит.

Одной из отличительных особенностей обозреваемой соковыжималки является технология FiberBoost, которая позволяет выбирать густоту напитка. Если вы любите практически прозрачный сок, то нужно выставить переключатель в левое положение. Для людей, обожающих высокую концентрацию мякоти, регулятор нужно повернуть вправо.

Благодаря внушительной мощности в 1 кВт соковыжималка для твердых овощей и фруктов позволяет быстро получить напиток, максимально выжав мякоть. Собирается он в литровую ёмкость. Для жмыха, в свою очередь, предусмотрен резервуар на 2100 мл. Длина шнура питания в HR1919 Avance Collection равна 1 метр и его можно хранить в корпусе. Также прибор может похвастать защитой от перегрузки и случайного включения.

Достоинства:

  • премиальный внешний вид;
  • сепаратор для пены;
  • две скорости работы;
  • удобна в использовании;
  • объём резервуара для жмыха;
  • отличная эргономика.

Недостатки:

  • высокая цена;
  • очень маркий корпус.

6. Bosch MES3500

Если пользователи не желают долго думать, какой фирмы соковыжималку лучше выбрать для дома, то они покупают продукцию бренда Bosch. И в этом мы отлично их понимаем! При стоимости около 7 тысяч рублей модель MES3500 предлагает всё, что необходимо среднестатистическому потребителю. Мощность устройства равна 700 Вт, оно довольно тихое в работе и может похвастать контейнерами на 1250 и 2000 мл для сока и мякоти соответственно. Также в Bosch MES3500 есть сепаратор для пены и систем «капля-стоп». По отзывам покупателей, эта центробежная соковыжималка отлично подходит для приготовления сока из свежих и мороженных ягод, овощей и фруктов. Прибор имеет две скорости и достойное качество сборки.

Достоинства:

  • объём резервуаров под сок и жмых;
  • удержание на столешнице присосками;
  • отличный дизайн и превосходная сборка;
  • загрузочное отверстие шириной 73 мм;
  • практичность и надежность в работе;
  • комплектуется удобной щеточкой для очистки сетки центрифуги;
  • удобная щётка для чистки в комплекте.

Недостатки:

  • не самый продуманный сбор жмыха.

7. Braun J700 Multiquick 7

Что для вас важнее – доступная стоимость или её оправданность? Если второй вариант, то модель J700 Multiquick 7 станет для вас отличным выбором. Это идеальная соковыжималка по соотношению цена – качество. В ней имеется сепаратор для пены, широкая круглая горловина в 75 мм, прорезиненные ножки и отсек для хранения сетевого кабеля.

Пользователи называют дизайн центробежной соковыжималки J700 Multiquick 7 лучшим в своём сегменте. И с этим мы полностью согласны. Радует и качество сборки, особенно если она польская, а не китайская. И всё это дешевле 11 тысяч рублей.

При мощности 1000 Вт обозреваемый прибор обеспечивает высокую производительность, поэтому для зимних заготовок он походит идеально. К тому же, ёмкости стакана для сока в 1250 мл и резервуара для мякоти на 2 литра достаточно для долгой непрерывной работы.

Достоинства:

  • превосходный внешний вид;
  • быстро разбирается и моется;
  • низкий уровень шума;
  • качество материалов и надежность в работе;
  • идеальная сборка;
  • довольно эффективная;
  • разумная стоимость.

Недостатки:

  • отжим винограда и цитрусовых.

8. KitchenAid 5KVJ0333

Назвать самой лучшей соковыжималкой центробежного типа что-то, кроме продукции американского бренда KitchenAid, было бы ошибкой. Ключевое отличие 5KVJ0333 – это безупречная конструкция и высококачественные материалы. Корпус устройства целиком выполнен из нержавеющей стали, а горловина, кожух и резервуары для сока и мякоти производятся из прочного пластика. Соковыжималка имеет мощностью 500 Вт и две скорости, максимальная из которых обеспечивает 10 000 об/мин. Что касается минусов, то кроме высокой стоимости (32 990 рублей) также можно выделить уровень шума выше среднего.

Достоинства:

  • узнаваемый дизайн;
  • скорость вращения;
  • качество материалов;
  • надежность и долговечность в работе;
  • возможность регулировки количества мякоти в соке;
  • удобство управления.

Недостатки:

  • высокая цена;
  • повышенный уровень шума.

Какую центробежную соковыжималку купить

Одним из лучших производителей бытовой техники сегодня считается компания Филипс. Её соковыжималки заняли сразу 2 из 8 мест нашего ТОПа, что доказывает их великолепное качество. Если вы предпочитаете немцев, то к вашему распоряжению Braun и Bosch. Да, их устройства, чаще всего, производится в Китае. Но не стоит заблуждаться, всё очень жёстко контролируется, поэтому модели J700 Multiquick 7 и MES3500 – это лучшие центробежные соковыжималки в нашем обзоре. Но не отстаёт, а может даже обгоняет немцев бренд KitchenAid. Правда и стоимость его техники слишком высокая для рядового покупателя.

Достоинства и недостатки центробежной соковыжималки и рейтинг лучших моделей

Руководство для правильной покупки.

Если вы решили приобрести электрическую соковыжималку, возникает дилемма: какую выбрать – центробежную или шнековую? И у тех, и у других есть свой список особенностей. О шнековых соковыжималках мы уже говорили. Теперь пришла пора узнать, чем центробежная соковыжималка лучше и как ее выбрать.

Специфика центробежных соковыжималок

Чтобы разобраться в особенностях, нужно понять, как работает такой агрегат.

Продукты загружаются в узкую горловину, откуда попадают на вращающуюся мелкую терку, где измельчаются в кашицу. Масса вращается на высокой скорости, отчего жмых придавливается к стенкам, а сок стекает в емкость.

Получается, что прибор отделяет жидкость под действием центробежной силы. Отсюда и название. Еще такие устройства называют центрифужными и роторными.

Принцип работы формирует следующие достоинства:

  • быстрый отжим;
  • чистый сок почти без мякоти;
  • доступная стоимость;
  • отлично справляется с твердыми овощами и фруктами.

Без недостатков тоже не обошлось:

  • во время отжима образуется обильная пена;
  • напиток нагревается, в результате чего теряется часть полезных веществ и меняется вкус;
  • фреш нельзя хранить: употреблять его нужно сразу после приготовления;
  • высокий уровень шума;
  • двигателю нужен частый отдых.

Несмотря на немалое количество слабостей, эти приспособления очень популярны. Их обычно используют для ежедневного получения одного-двух стаканов фреша.

Параметры выбора

Если вы решились на покупку, то при выборе необходимо смотреть на ряд важных характеристик.

Мощность и количество скоростей

Она колеблется в пределах 300-2000 Вт. Чем выше мощность, тем скорее вы получите готовый напиток. Хотя учитывайте, что разница составляет буквально 30-60 секунд, так что этот параметр нельзя считать определяющим.

Гораздо важнее максимальная скорость и количество доступных режимов. Число оборотов достигает 16000 и более в секунду. Известно, что мягкие плоды следует отжимать медленно, а твердые быстро. Поэтому желательно покупать аппарат, у которого есть выбор скорости.

Есть модели с 6-9 режимами, но это сильно влияет на цену техники. Практика показывает, что 2-3 варианта для дома достаточно.

Лучше если регулировка скорости будет плавной, когда мотор набирает темп постепенно. Это позволяет снизить нагрузку на прибор и защищает от брызг.

Полезно наличие импульсного режима. Он означает, что двигатель работает с кратковременными перерывами, постоянно включаясь и выключаясь. Нужен для обработки особо твердых овощей и фруктов, например, свеклы.

Загрузочное отверстие и сбор сока

Перед загрузкой плоды необходимо подготовить. Если брать устройства с узким отверстием, то этот процесс займет длительное время. Для загрузки целых овощей и фруктов требуется выбирать горловину диаметром не менее 7-8 см. Такого размера достаточно, например, для яблок среднего размера, и вы сэкономите время на нарезку ингредиентов.

Объем резервуара для сбора готового напитка варьируется от 0,2 до 2 л. Однако не забывайте, что делать фреш впрок не рекомендуется, поскольку он быстро портится. Объемную тару следует выбирать, если у вас большая семья и вы выпьете сок в ближайшие полчаса.

Емкость бывает интегрированной в корпус. Это убережет от разлетающихся капель. Но на кухонной столешнице такое устройство занимает немало места. Если вы стеснены в условиях, стоит выбирать агрегат с прямой системой подачи.

В этом случае в комплекте отсутствует емкость, и вы используете свою посуду, подставив ее под желоб. Это удобно тем, что не придется мыть лишнюю тару.

Антикапельная система носика, или “капля-стоп” подразумевает защиту от попадания капель на стол после наполнения стакана. Обычно она означает, что отвод направляется вверх.

В процессе отжима образуется пена, которая занимает до ⅓ объема бокала. Чтобы ее убрать, в конструкции предусматривается специальный отсекатель.

Сбор мякоти

Существуют два вида сепараторов.

  1. Цилиндрический – способен добыть до 95 % жидкости, но не умеет отбрасывать остатки. Поэтому придется останавливать процесс и очищать чашу вручную.
  2. Конические – менее производительны (около 70 %). Зато они, бесспорно, удобнее, поскольку умеют самостоятельно отводить жмых. Он получается влажным, что очень не нравится некоторым пользователям. Но находчивые хозяйки делают из остатков запеканки, морсы или компоты.

Самым надежным материалом для изготовления сетки центрифуги считается нержавеющая сталь. К тому же она не влияет на вкус конечного продукта.

Для сбора мякоти устанавливается контейнер. Лучше если он встраивается в сам прибор и легко снимается, без необходимости разбирать аппарат полностью. Тогда при наполнении вы быстро удалите выжимки и сможете продолжить работу.

Что касается вместимости, то брать слишком объемную тару не стоит. Ведь делать продукт с запасом нельзя, а для получения пары порций 1 л вполне достаточно.

Другие характеристики

Помимо агрегата и емкостей, в наборе часто поставляются прочие комплектующие.

  1. Загрузочный лоток – в него складывают предварительно подготовленные плоды. Это экономит время на их подачу и дает возможность включать девайс на меньший срок.
  2. Толкатель – нужен для безопасного продавливания ингредиентов в горловину.
  3. Щетка – пригодится для чистки сеточки и других труднодоступных мест.
  4. Книга рецептов – станет приятным бонусом. Оттуда вы сможете почерпнуть свежие идеи и вдохновиться на создание удивительных миксов.

Упомянем вполне очевидные, но важные мелочи. К примеру, прорезиненные ножки, придающие всей конструкции устойчивость. Также пригодится отсек для шнура, чтобы лишний провод не мешался на рабочей поверхности.

Любой электроприбор требует к себе повышенного внимания в разрезе безопасности. Чтобы уберечь технику от поломки, ее оснащают такими опциями:

  • отключение при перегреве – если нагрузка для двигателя окажется непосильной, то он прекратит свою деятельность;
  • защита от случайного включения – при неправильной сборке или незакрытой крышке начать переработку не получится.

Производители

При выборе производителя все просто: имя должно быть известным. Есть немало брендов, которые зарекомендовали себя с положительной стороны: Scarlett, Bork, Kitfort, Moulinex, Bosch, KitchenAid, Polaris, Kenwood, Philips, Maunfeld, Kambrook и другие.

Среди них вы найдете как бюджетные марки с доступным ассортиментом, так и премиум-бренды с дорогими изделиями.

Рейтинг центробежных соковыжималок

Посмотрите прежде всего вот эти две модели.

ENDEVER Sigma 76 – бюджетный образец за 2 100 рублей. Несмотря на скромный ценник, может похвастаться множеством положительных отзывов. Аппарат имеет две скорости от 15 000 до 21 000 оборотов в минуту. Объем резервуара для отходов – 1,5 л, а для сока 450 мл. Оборудован прямой системой подачи, плавным пуском, блокировкой при неправильной сборке, а также “капле-стопом” в двух положениях.

  • недорогая;
  • классический дизайн;
  • весь необходимый функционал.
  • диаметр отверстия всего 60 мм.

Kenwood JE 850 – цена этого агрегата составляет 13 500 рублей. Отличается повышенной мощностью – 1500 Вт и горловиной на 8,5 см. Резервуар вмещает 1,5 л жидкости, а тара для жмыха рассчитана на 3 л. В комплекте к технике поставляется щетка для чистки, а также книга с рецептами.

  • мощная;
  • большое загрузочное отверстие;
  • легко разбирается и чистится;
  • удобный контейнер для остатков.
  • высокая стоимость;
  • мокрый жмых.

Еще 5 популярных вариантов.

  1. Moulinex JU655Н30 за 8 190 руб.
  2. Kitfort КТ-1112 за 6 390 руб.
  3. Scarlett SC-JE50S34 за 3 990 руб.

Где приобрести

Я всегда рекомендую покупать товары только у надежных продавцов. Во-первых, так вы точно получите свой товар и не потеряете деньги. Во-вторых, нет вероятности нарваться на подделку. В-третьих, если с аппаратом что-то не так, вы сдадите его в ремонт по гарантии или вернете деньги.

Именно так работают интернет-магазины:

  • Эльдорадо – 35 моделей в наличии;
  • Ситилинк – более 30 вариантов на разный бюджет;
  • Polaris – фирменные товары с хорошими скидками;

Итоги

Мне кажется, что покупка центробежной соковыжималки оправдана только в случае, если у вас ограничен бюджет. По остальным параметрам она проигрывает своему основному конкуренту – шнековой. Даже у простых механических приспособлений при ближайшем рассмотрении преимуществ больше.

Только удобство эксплуатации и цена позволяют этим аппаратам оставаться “на плаву” и находить своего потребителя.

Что вы думаете о будущем такого типа соковыжималок? Какие еще у них есть преимущества?

Как выбрать соковыжималку

Соковыжималка – неотъемлемый атрибут здорового и вкусного питания. По содержанию полезных веществ консервированные соки ни в какое сравнение не идут со свежевыжатыми, да и по вкусовым качествам тоже.

Вы обожаете апельсиновый фреш? Хотите добавить в ежедневный рацион семьи кладезь витаминов – свежевыжатый морковный или яблочный сок? Или же думаете, что сделать с очередным урожаем фруктов с приусадебного участка? Соковыжималка поможет во всех этих случаях, а чтобы помощь эта была эффективной, следует лишь разобраться в видах и характеристиках этих кухонных приборов и подобрать наиболее подходящий.

Соковыжималка для цитрусовых

Соковыжималка для цитрусовых (цитрус-пресс) способна выжимать сок из апельсинов, мандаринов, лимонов, лаймов, грейпфрутов и гранатов. В соковыжималках другого вида тоже можно получить апельсиновый фреш, но для этого с фруктов придется сначала снять кожуру, содержащую горькие эфирные масла.

А устройство соковыжималки для цитрусовых позволяет выжимать сок с минимальной подготовкой – надо лишь разрезать фрукт пополам. Разрезанный цитрус надевается на конус, придавливается сверху, и конус делает несколько оборотов, выжимая сок из долек в находящуюся снизу чашу.

В самых простых моделях вращать фрукт, выдавливая сок, придется вручную.

Модели подороже оснащены электромотором, вращающим конус и могут иметь дополнительные опции:

– несколько насадок разного диаметра в комплекте – для фруктов разного размера;

– возможность изменения содержания мякоти в соке;

– автоматический выброс мякоти;

– функцию реверса, меняющего направление вращения конуса и увеличивающего выход сока;

– крышку, фиксирующую половинку фрукта.

Преимущества соковыжималок для цитрусовых:

– простота получения сока из цитрусовых;

– можно использовать для получения гранатового сока без чистки плода.

Недостаток только один, но очень весомый: её узкая специализация, т.е. для овощей, ягод и других видов фруктов эта соковыжималка не подходит.

Центробежная соковыжималка

Центробежные соковыжималки, благодаря универсальности и удобству использования, получили наибольшее распространение. В центробежной соковыжималке фрукт измельчается на вращающейся терке, затем попадает на сетчатый сепаратор. Под действием центробежной силы сок вытекает сквозь сетку наружу и стекает вниз, в емкость для сока.

У базовых моделей жмых остается внутри сепаратора, после нескольких стаканов сока соковыжималку придется разбирать, снимать и чистить сепаратор. Более «продвинутые» модели с сами выводят жмых из сепаратора – в контейнер для жмыха или наружу через отдельный желоб.

Количество скоростей важно для центробежных соковыжималок: ягоды и мягкие фрукты следует обрабатывать на низкой скорости, а твердые – на высокой. Соковыжималки могут иметь до 9 скоростей, но практически в таком количестве скоростей особой надобности нет. 2-3 скоростей большинству любителей соков будет вполне достаточно.

А вот соковыжималка с одной скоростью может оказаться непригодна для получения соков из мягких ягод и фруктов или, наоборот, для обработки твердых продуктов.

Автоматический выброс мякоти (жмыха) также важен для центробежных соковыжималок – он позволяет избавиться от периодической разборки-чистки. Наличие этой опции увеличивает цену соковыжималки, но и значительно повышает удобство работы с прибором, особенно если пользуетесь вы им часто.

К сожалению, КПД соковыжималок с автоматическим выбросом мякоти ниже – часть сока будет уходить с отработанной мякотью.

Практически все центробежные соковыжималки обычно имеют встроенный контейнер для мякоти, емкость которого следует выбирать из того, как часто и в каких количествах вы собираетесь выжимать сок. После окончания работы контейнер следует опорожнить и промыть.

У большинства соковыжималок контейнер для мякоти расположен сбоку, при этом немалая часть жмыха не попадает в контейнер, остается внутри корпуса и может даже забить канал выброса мякоти, после чего соковыжималку придется разбирать и чистить.

У некоторых соковыжималок контейнер для мякоти имеет цилиндрическую форму – в такой контейнер мякоти попадает больше.

Импульсный режим особенно важен для моделей с автоматическим выбросом мякоти. В этом режиме двигатель работает прерывисто, импульсами. Во время остановки двигателя жмых спадает со стенок сепаратора и перемешивается, что увеличивает выход сока.

Преимущества центробежных соковыжималок:

– высокая скорость и простота получения сока;

– сок получается осветленный, практически без мякоти; для любителей сока с мякотью на некоторых моделях можно регулировать его содержание в соке.

– продукты нагреваются во время измельчения, из-за этого сок расслаивается, теряет часть полезных свойств и меняет вкус;

– в процессе отделения от мякоти сок сильно пенится и насыщается кислородом. На вкус такой «взбитый» сок многим нравится больше обычного. Главный его недостаток в том, что он совершенно не подлежит хранению – из-за насыщенности кислородом он очень быстро окисляется;

– извлечь сок из трав (шпината, салата, зеленого лука и т.п.) способны немногие модели, да и то выход сока будет намного меньшим, чем у шнековых соковыжималок;

– косточки из фруктов желательно извлекать, иначе, проходя через терку они могут добавлять в сок «горчинку»;

– центробежные соковыжималки – наиболее шумные среди этого вида электроприборов

Шнековые соковыжималки

Шнековые (конусные) соковыжималки работают по принципу мясорубки: нарезанные кусочки фруктов или овощей продавливаются вращающимся шнеком внутри конуса, при этом сок из них буквально выжимается. Жмых выводится через отверстие на вершине конуса.

Недорогие ручные шнековые соковыжималки внешне похожи на ручные же мясорубки, для получения сока придется приложить некоторые усилия.

Электрические же шнековые соковыжималки бывают горизонтальные и вертикальные – их легко отличить по внешнему виду.

Горизонтальная похожа на мясорубку и устроена аналогично. Из-за схожести принципов работы многие электромясорубки снабжаются насадкой-соковыжималкой; приобретение такого прибора может сэкономить деньги и место на кухне. Горизонтальные соковыжималки хорошо подходят для отжима жестких, содержащих мало влаги продуктов – трав, орехов, семян. Но мягкие ягоды и фрукты сминаются толкателем, и для таких продуктов вертикальные соковыжималки подходят лучше.

Вертикальная внешне похожа на центробежную соковыжималку. На её шнек продукты попадают под действием силы тяжести, сминаются при этом они намного меньше. Кроме того, вертикальные шнековые соковыжималки гораздо компактнее и занимают на кухне меньше места.

Все шнековые соковыжималки снабжены автоматическим выбросом жмыха через отдельный лоток, что удобно при больших объемах заготовок.

Преимущества шнековых соковыжималок:

– сок сохраняет максимум полезных свойств и пригоден для консервирования и хранения;

– больший выход сока, по сравнению с центробежными (до 40%, в зависимости от продукта);

– способность выжимать сок из трав, орехов и семян;

– способность выжимать сок из фруктов и ягод с косточками (гранат, виноград и пр).

– большее, по сравнению с центробежными, содержание мякоти в соке;

– плохо работает с мягкими ягодами и фруктами: на выходе получается скорее пюре, чем сок.

Тип.

Механическими или ручными бывают соковыжималки для цитрусовых и шнековые, которые уже рассмотрены выше.

Кроме того, есть еще один вид механических соковыжималок, работающий по принципу пресса. По преимуществам и недостаткам такая соковыжималка сходна с ручной шнековой, за тем исключением, что выход сока у шнековой намного больше.

Емкость для сока может быть встроенной или внешней.

Соковыжималки с внешним контейнером (как и соковыжималки без емкости) обычно имеют систему прямой подачи сока и вместо «родного» контейнера под носик можно просто подставить стакан – правда, только в том случае, если конструкция прибора не позволяет брызгам сока вылетать из носика во время работы.

А еще, если вы хотите наливать сок прямо в стакан, не будет лишним наличие на соковыжималке системы «капля-стоп», не позволяющей соку вытекать из носика после окончания работы прибора.

При подборе центробежной соковыжималки не стоит гнаться за большими объемами емкости для сока – хранению такой сок не подлежит, а за раз больше 3-4 стаканов сока вряд ли когда понадобится.

А вот если вы выбираете шнековую соковыжималку для заготовки соков, то большая емкость контейнера уже будет небесполезна.

Варианты выбора соковыжималок

Если вам нужна простая и недорогая соковыжималка, чтобы иметь возможность в любой момент получить стаканчик апельсинового сока, выбирайте среди механических соковыжималок для цитрусовых.

Если любителей лимонада и апельсинового фреша в вашей семье больше одного, давить сок вручную будет уже довольно хлопотно – выбирайте среди электрических соковыжималок для цитрусовых.

Если вы не представляете себе жизнь без свежевыжатых соков, но не готовы тратить на соковыжималку крупную сумму, выбирайте среди недорогих центробежных моделей.

Если заготовками вы не занимаетесь, вкус сока из центробежной соковыжималки вас устраивает, а вот возиться с очисткой сепаратора от мякоти вам не хочется, выбирайте среди моделей с автоматическим выбросом мякоти.

Владельцам частных домов и приусадебных участков большую помощь в переработке очередного урожая может оказать шнековая соковыжималка – полученный ею сок можно консервировать.

Если центробежная соковыжималка вам не подходит, а шнековая – слишком дорога, обратите внимание на ручные шнековые соковыжималки – они стоят намного дешевле.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: